您好:由於我們的網站被駭客入侵,google搜尋標題顯示「生豆、咖啡生豆、咖啡推薦、咖啡產地、咖啡豆」,或是網站內容顯示「dating文字」的網站不是黑金的官網,請悉知,謝謝。

莊園介紹

巴西 伊帕內瑪莊園

巴西伊帕內瑪莊園成立於1969年,專注於生產高品質並且具有可追蹤性 (Traceability)的巴西精品咖啡,莊園內設置高度現代化的咖啡處理設施且落實嚴格的品質控管,目前Ipanema擁有5,500公頃的可栽種地,分散於三座歷史悠久的咖啡莊園 Conquistar 、Capoeirinha、Rio Verde,而這三座莊園都位在巴西最負盛名的Sul de Minas地區,在成立之初Ipanema就和巴西資深農業專家合作針對這三個地區的土壤、氣候、海拔和地質特性進行分析,並在超過40年的栽種經驗下生產出今日的高品質精品咖啡。

除了對於咖啡的栽種外,永續經營(Sustainable)更是Ipanema對於消費者的承諾,藉由和農藝科學家的合作,尋求對咖啡和生態更好的運作模 式,其中1,200公頃更做為生態永續發展保留區,經由這些努力Ipanema在2002年獲得了UTZ認證以及2004年雨林保護聯盟認證。

伊帕內瑪莊園  品質控管
Ipanema擁有自己的咖啡杯測團隊,成員均擁有美國精品咖啡協會杯測師執照以及CQI品質協會證書,平均一年執行超過10,000次品質檢測,每日300次的杯測測試,藉由這些嚴格的品質管控,Ipanema的咖啡始終能一直維持高品質狀態。

Brazil Ipanema Yellow Bourbon Selection Fully Washed
巴西 伊帕內瑪莊園 黃波旁精選 水洗
  • 國家: 巴西
  • 產區: 南米納斯省
  • 海拔: 1,100M
  • 處理法: 水洗處理
  • 等級:
  • 品種: 黃波旁
  • 風味描述:
Brazil Ipanema Yellow Bourbon Selection Pulped Natural
巴西 伊帕內瑪莊園 黃波旁精選 帶果漿日曬
  • 國家: 巴西
  • 產區: 南米納斯省
  • 海拔: 1,100M
  • 處理法: 果漿日曬
  • 等級:
  • 品種: 黃波旁
  • 風味描述: 細緻豐富的榛果、核果、愛爾蘭奶油風味,在帶果漿日曬的處理下更具高甜度感受 100%的波本品種咖啡豆,採用半水洗的處理方式使得咖啡具有更佳的厚醇度。
Brazil Ipanema Yellow Bourbon Selection Natural
巴西 伊帕內瑪莊園 黃波旁精選 日曬
  • 國家: 巴西
  • 產區: 南米納斯省
  • 海拔: 1,100M
  • 處理法: 日曬處理
  • 等級:
  • 品種: 黃波旁
  • 風味描述: 紅莓果、葡萄乾、陳皮、焦糖甜,甜韻持久,有著細膩而黏稠的口感
Brazil Ipanema Special Reserve Pulped Natural
巴西 伊帕內瑪莊園 Ipanema精選 帶果漿日曬
  • 國家: 巴西
  • 產區: 南米納斯省
  • 海拔: 800-1,370M
  • 處理法: 果漿日曬
  • 等級:
  • 品種: 阿拉比卡
  • 風味描述: 乾淨,紅糖一般的甜味,平衡的酸性和厚醇度
Brazil Ipanema Espresso
巴西 伊帕內瑪莊園 義式濃縮
  • 國家: 巴西
  • 產區: 南米納斯省
  • 海拔: 800-1,370M
  • 處理法: 水洗、帶果漿日曬、日曬
  • 等級:
  • 品種: 阿拉比卡
  • 風味描述: 較低的酸性,層次豐富的厚醇度以及甜度,顯著且餘韻長久
Brazil Ipanema Dulce Natural
巴西 伊帕內瑪莊園 甜蜜日曬 日曬
  • 國家: 巴西
  • 產區: 南米納斯
  • 海拔: 800-1,370M
  • 處理法: 日曬處理
  • 等級:
  • 品種: Arabica
  • 風味描述: 甜蜜日曬為伊帕內瑪莊園的經典暢銷產品,厚實的口感和巧克力風味是甜蜜日曬廣為使用者愛好的原因 甜蜜日曬採收自伊帕內瑪三座不同的莊園,採收下來的果實直接曝曬在陽光下,連同果肉帶皮日曬,保留生豆更多的風味和甜度。
Brazil Ipanema Premier Cru GOLD B69 Sugar Cane
巴西 伊帕內瑪莊園 頂級金系列 B69 蔗糖
  • 國家: 巴西
  • 產區: 南米納斯省
  • 海拔: 1,138-1,177M
  • 處理法: 果漿日曬
  • 等級:
  • 品種: 黃波本
  • 風味描述: 透潤的蔗糖甜、甜橙,尾韻香草氣息綿長
Brazil Ipanema Premier Cru GOLD C26 Wine
巴西 伊帕內瑪莊園 頂級金系列 C26 酒香
  • 國家: 巴西
  • 產區: 南米納斯省
  • 海拔: 1,111-1,227M
  • 處理法: 日曬處理
  • 等級:
  • 品種: 黃卡杜艾
  • 風味描述:
Brazil Ipanema Premier Cru BLUE C26 Sugar Cane
巴西 伊帕內瑪莊園 頂級藍系列 C26 蔗糖
  • 國家: 巴西
  • 產區: 南米納斯省
  • 海拔: 1,111-1,227M
  • 處理法: 日曬處理
  • 等級:
  • 品種: 黃卡杜艾
  • 風味描述: 綜合果汁、花香、蜂蜜甜,水果層次豐富多變,Body黏稠飽滿
Brazil Ipanema Premier Cru BLUE C38 Citric Orange
巴西 伊帕內瑪莊園 頂級藍系列 C38 柑橘
  • 國家: 巴西
  • 產區: 南米納斯省
  • 海拔: 1,089-1,143M
  • 處理法: 果漿日曬
  • 等級:
  • 品種: 黃卡杜艾
  • 風味描述: 柑橘果汁、白葡萄、白糖甜、橙皮香氣,質地乾淨圓潤
Brazil Ipanema Premier Cru GOLD C44 Wine
巴西 伊帕內瑪莊園 頂級金系列 C44 酒香
  • 國家: 南美洲
  • 產區: 南米納斯省
  • 海拔: 1,006-1,025M
  • 處理法: 日曬處理
  • 等級:
  • 品種: 黃卡杜艾
  • 風味描述: 酒香、水果酒酸甜、柑橘、荔枝、葡萄,多汁圓潤的口感