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莊園介紹

哥斯大黎加 龐特莊園

成立僅僅六餘年的龐特莊園位於塔拉珠產區的里昂科瑞茲(Leon Coretz)地區,是一座由羅多佛雷瓦拉(Rodolfo Rivera)家族的六位手足兄弟以合作社型態所成立的莊園之一,位在該地海拔1500公尺以上的山坡上,栽培的樹種絕大部分是卡度拉品種(Caturra),園內的土地都會先做好分析與準備,之後才把育成篩選過最強健的種苗栽種下去,以期能獲得最棒的收成以及最佳的杯中表現。每年大約生產僅500袋左右的咖啡。

這些莊園都特別關注自然保育,園內都有遮蔽樹,在採收期間,只摘取完熟果實,進行濕處理及乾處理的全程都有專責人員負責,投注最大的關注只為了最後獲得杯中特質清澈、有極佳個性的成品,也就是擁有所謂一杯好咖啡應該具備的豐富滋味及香氣表現。

Costa Rica Tarrazu Puente Ecologico Honey
哥斯大黎加 龐特莊園 蜜處理
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: Tarrazu
  • 海拔: 1,500M~1,700M
  • 處理法: 蜜處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜拉
  • 風味描述: 蜜感紮實、酸度柔順, 清香優雅水果香氣豐郁細緻,風味線條清晰,餘韻甘甜留香。