Costa Rica Tarrazu Coopedota Natural
哥斯大黎加 塔拉珠 多塔合作社 日曬
- 國家: 哥斯大黎加
- 產區: 塔拉珠 多塔合作社
- 海拔: 1,500M
- 處理法: 日曬
- 等級:
- 類別:
- 風味描述: 味道乾淨清爽，杏仁、茶感、整體風味細膩並有豐富的變化，水果甜 味、餘味的酸甜感很持久。
Dota (Coopedota)合作社是由超過八百個咖啡農所組成，在Dota山谷裡位在一個名叫「聖人區」的地方。它發源於「聖人區」中的「Santa Maria」地區，也算是Dota地區的中心。這裡大部分的土地都因為高山地形(超過1500M)而不利於農畜牧業，但土壤很肥沃。來到這個區域開墾的先民發現這裡環境優美，不僅有被高山環抱的山谷，還有Parrita河流灌溉，適中的氣候也是非常有利健康，很快的Dota的Santa Maria的美麗就廣為人知也吸引很多人到此定居。即是是在現代化的衝擊之下，這個地區仍維持著多年延續下來的傳統與農耕方式。Coopedota企業所生產的咖啡不論是生豆或是烘培過的熟豆都達到碳中立的標準，是全球咖啡產業第一個通過(PAS-2060) 碳中立的檢驗標準。致力於環境的永續發展，而對環境友善的咖啡實在是必要且必須的。為了保護我們的地球，只有維護環境永續的發展，才能不斷的讓我們享受高品質的咖啡農作。市場上對於低碳排放的產品需求會隨著消費者對於環境保護的意識提高而增加。我們希望將這樣的理念傳達給我們合作的咖啡農家以及喜愛我們的客戶。
