您好:由於我們的網站被駭客入侵,google搜尋標題顯示「生豆、咖啡生豆、咖啡推薦、咖啡產地、咖啡豆」,或是網站內容顯示「dating文字」的網站不是黑金的官網,請悉知,謝謝。

莊園介紹

瓜地馬拉 波本莊園

這座莊園座落在Chimaltenango省內Patzun非常特別的地區,此地區座落在阿卡特南果(Acatenango)與阿提特蘭(Atitlan)兩大咖啡產區之間,但其年產量稀少因此並不被列為一個獨立的咖啡產區,獨特的地理位置與微型氣候主要來自於位處陡峭山坡與深谷,而這是這邊唯一生產咖啡的莊園,由Echeverria家族從1870年開始經營,而在1878年種下的第一株咖啡就是波旁(Bourbon)種。所有的咖啡都是100%波旁種,且絕大部分持續生產中的咖啡樹樹齡皆超過70歲,有的甚至超過100歲,由於種子都會從老波旁樹收集起來,如此傳統品種也才得以一直保留。這座莊園是在1966年瓜地馬拉通過OCIA有機認證的首批咖啡莊園其中之一。

咖啡樹在天然樹林的樹蔭下生長,並且僅由人工手摘完全成熟的咖啡果實,經過完整的水洗處理,然後在露臺上日曬乾燥。

Guatemala Finca Bourbon Super High Grown Micro Lot
瓜地馬拉 波本莊園 超高海拔 微批次
  • 國家: 瓜地馬拉
  • 產區: Chimaltenango
  • 海拔: 2,200M
  • 處理法: 水洗處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 波旁
  • 風味描述: 強烈且持久的甜度,牛奶焦糖帶著橘子酸、乾淨且油脂感佳、 莓果、花香、紅茶感、涼感、堅果巧克力、蜂蜜甜、餘味果汁感很吸引人。