Costa Rica Dota El Diosa Geisha Washed
哥斯大黎加 多塔 女神莊園 藝伎 水洗
- 國家: 哥斯大黎加
- 產區: Tarrazu
- 海拔: 1,600M
- 處理法: 水洗處理
- 等級: SHB
- 類別: 藝伎
- 風味描述: 乾淨度極佳、蔓越莓、佛手柑、櫻桃、蜂蜜，細緻的莓果酸甜與太妃糖奶香，精彩的微妙花香不斷的在口中綻放著，那種獨特的風味是其它藝伎所品嚐不到的！
位於哥斯大黎加最知名的Tarrazu地區裡面的Dota地區是專門以生產微批次藝伎品種著稱！
1865年，Dota地區即享有好哥斯大黎加咖啡的美譽，因為由首都延伸的公路建設開發至Dota山谷時須經過塔拉珠產區，所以日後哥國咖啡局分產區標示時習慣會標出Dota Tarrazu，這個地區是一個典型的高原地形，不論是土壤或溫溼度在咖啡的種植條件裡來說都是上上之選。
女神莊園是在1960年代成立的莊園，以有機農法栽植咖啡，利用當地原生林木及果樹作為咖啡遮蔭，使用的肥料也是以咖啡櫻桃果肉混合糖蜜，添入鄰近山區礦物質含量高的沃土配合微生物發酵，製出可增強咖啡植栽抗病力的有機肥，也習慣用加州蚯蚓來作培養土壤，並直接在施肥期供作咖啡樹的主養分源並混合栽植多款咖啡品種。一律以手工選採熟透的紅色漿果並且嚴密地控制浸泡發酵過程，發展出非常獨特的衡濕處理法，不多也不少的發酵程度讓咖啡的清澈度與複雜度獲得了絕佳的平衡，讓其風味表現出更佳的穩定度，把Geisha那一種很特別的風味一層層的展現出來，真的是會讓人陶醉不已！
