莊園介紹

衣索比亞 耶加雪菲 托瑞處理廠

耶加雪菲(Yirgacheffe)位衣索匹亞南部基迪歐(Gedeo)地區,由於耶加雪菲(Yirgacheffe)所產出咖啡的風味特殊具有獨特風格且廣為人愛,所以產品分類上自成一格,在全球精品咖啡市場上向來占有一席之地。

咖啡的處理過程,是影響咖啡風味的重要因素之一。

托瑞處理廠採收咖啡櫻桃時,會使用甜度測試器測試當時櫻桃甜度是否為最佳狀態。

Ethiopia Yirgacheffe Tore Station Natural G1
衣索比亞 耶加雪菲 托瑞處理廠 日曬 G1
  • 國家: 衣索比亞
  • 產區: 耶加雪菲
  • 海拔: 1,700M~1,800M
  • 處理法: 日曬處理
  • 等級: G1
  • 品種: Ethiopian Heirloom
  • 風味描述: 葡萄、甜橙與水蜜桃乾,溫和圓潤的酸質。