莊園介紹

尼加拉瓜 聖塔泰瑞莎莊園

聖塔泰瑞莎莊園位於Dipilto的小產區內,莊主是頗負盛名的咖啡家族—Joaquin Lovo家族。

在大約五十年前從最早的1.2公頃咖啡園開始,如今已經發展出三座莊園了。

主要栽種了卡杜拉與黃卡杜艾兩個品種並且採取對環境友善的遮陰栽培。

從栽培到採收與後續的水洗處理都不假他人之手,全程掌握生產優秀咖啡的所有環節,也因此自從尼加拉瓜開始舉辦COE比賽以來就頻頻得獎—近10年的COE競賽一共拿過六個獎項,戰績十分顯赫!

Nicaragua Finca Santa Teresa
尼加拉瓜 聖塔泰瑞莎莊園
  • 國家: 尼加拉瓜
  • 產區: Dipilto
  • 海拔: 1,400M
  • 處理法: 水洗處理
  • 等級: SHG
  • 品種: 卡杜拉
  • 風味描述: 輕盈的調性、糖漿甜感、蘋果與梨的氣息,多變的風味著實令人驚艷。
Finca Santa Felisa Red Typica K7
聖塔泰瑞莎莊園 紅鐵比卡 K72
  • 國家: 瓜地馬拉
  • 產區: 阿卡特南果
  • 海拔: 1,530-1,920M
  • 處理法: 水洗處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 紅鐵比卡
  • 風味描述: 檸檬草、花香、香葉植物、核果,酸質乾淨明亮
Finca Santa Felisa Red Typica Double Soak
聖塔泰瑞莎莊園 紅鐵比卡 雙重浸泡
  • 國家: 瓜地馬拉
  • 產區: 阿卡特南果
  • 海拔: 1,530-1,920M
  • 處理法: 水洗處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 紅鐵比卡
  • 風味描述: 柑橘、奶油、杏仁、巧克力,平衡感佳
Finca Santa Felisa Red Pache Natural
聖塔泰瑞莎莊園 紅帕奇 日曬
  • 國家: 尼加拉瓜
  • 產區: 阿卡特南果
  • 海拔: 1,400M
  • 處理法: 日曬處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 紅帕奇
  • 風味描述: