莊園介紹

夏威夷 可娜 格林威爾莊園

Greenwell由亨利尼可拉斯葛林維爾(Henry Nicholas Greenwell)創立於19世紀即1850年,顧客會前來購買咖啡、相關紀念品以及參觀咖啡生豆處理過程,Henry當年由英國抵達可娜不久即展開他的咖啡事業與開墾的生涯,在歐洲、北美迅速贏得可那咖啡頂級出口商的讚譽!1873年, Henry栽種的可娜咖啡,在維也納萬國博覽會上獲頒「品質優等證書」,一舉打響可娜咖啡的國際知名度,而葛林維爾的住屋,至今仍是大島名勝古蹟,他經營的葛林維爾莊園(Greenwell Farm)目前也是可娜重量級咖啡莊園,莊園已有150年的歷史,是可娜咖啡的龍頭品牌,因歷史悠久、莊園的栽種與生豆處理設備、儲存規模,在大島皆屬頂尖,莊園在海拔1100公尺,是相當高的海拔,加上大島在北緯20度左右的亞熱帶氣候,以及在火山岩黑色沃土及日夜溫差大的氣候下,種植出的咖啡豆會有相當的果酸和香氣。Greenwell本身擁有150英畝的咖啡園,從種植、處理、烘焙到杯測全部一手包辦,生豆使用傳統水洗發酵等精緻處理,待發酵完成洗淨後,用日曬與機器烘乾雙軌並行來做乾燥作業。因為產量不多且風味特殊,因此造就了可娜不凡的身價!

Hawaii Kona Greenwell farms
夏威夷 可娜 格林威爾莊園
  • 國家: 夏威夷
  • 產區: 可娜
  • 海拔: 1,100M
  • 處理法: 水洗處理
  • 等級: Primary
  • 品種: 鐵比卡
  • 風味描述: