莊園介紹

哥斯大黎加 葉爾莎羅莊園

哥斯大黎加赫赫有名的葉爾莎處理場(Helsar de Zarcero),成立於2004年,已經屢次得到超凡杯(cup of excellence)的肯定,是世界知名的處理廠。

經營者Señor Pérez Barrantes在西部谷地具有超過半甲子的咖啡栽植及處理經驗,並且負責微型產區中數個高品質咖啡莊園專屬簽約的採後處理,致力產出高品質的微批次精品咖啡。葉爾莎羅的咖啡莊園位於橘郡相當高海拔的Zarcero山區,橘郡(Naranjo)位於首都San Jose市的西北方的60到80公里處,West Valley西部山谷產區。它擁有自己獨特的有機栽種農法,利用當地原生林木及果樹作為咖啡遮蔭,使用的肥料也是以咖啡櫻桃果肉混合糖蜜,添入鄰近山區礦物質含量高的沃土配合微生物發酵,製出可增強咖啡植栽抗病力的有機肥,並混合種植了許多不同的品種。歷年來也在國際獲得不少次杯測高分,2007年榮獲首屆C.O.E第二名,91.37分的高度評價。2010年同年的8、9、10國外知名咖啡評分網站Coffee Review連續三個月獲得92分。2012年Coffee Review本批次咖啡生豆再度獲得91分的優秀評價,也再次證明了該莊園生產的咖啡生豆的不凡價值。

Costa Rica Finca Helsar De Zarcero CHAVARRIA Honey Process
哥斯大黎加 葉爾莎羅處理廠 葉爾莎羅莊園 CHAVARRIA 蜜處理
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: 卡杜拉、卡杜艾
  • 海拔: 1,650M
  • 處理法: 蜜處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜拉、卡杜艾
  • 風味描述:
Costa Rica Finca Helsar De Zarcero COLPACHI Honey Process
哥斯大黎加 葉爾莎羅處理廠 葉爾莎羅莊園 COLPACHI 蜜處理
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: West Valley
  • 海拔: 1,650M
  • 處理法: 蜜處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜拉、卡杜艾
  • 風味描述:
Costa Rica Finca Helsar De Zarcero DON LUIS Honey Process
哥斯大黎加 葉爾莎羅處理廠 葉爾莎羅莊園 DON LUIS 蜜處理
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: West Valley
  • 海拔: 1,500M
  • 處理法: 蜜處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜拉、卡杜艾
  • 風味描述:
Costa Rica Finca Helsar De Zarcero GARY Honey Process
哥斯大黎加 葉爾莎羅處理廠 葉爾莎羅莊園 GARY 蜜處理
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: West Valley
  • 海拔: 1,800M
  • 處理法: 蜜處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜拉、卡杜艾
  • 風味描述:
Costa Rica Finca Helsar De Zarcero Brew Wine Process
哥斯大黎加 葉爾莎羅處理廠 葉爾莎羅莊園 桶子發酵
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: West Valley
  • 海拔: 1,750M
  • 處理法: 壓力蜜處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜拉、卡杜艾
  • 風味描述: 高級莓果的甜度與核果、水果汁的風味,些許太妃糖的尾韻。
Costa Rica Finca Helsar De Zarcero ORTIGA
哥斯大黎加 葉爾莎羅處理廠 葉爾莎羅莊園 歐提嘉
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: West Valley
  • 海拔: 1,750M
  • 處理法: 紅蜜處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜拉、卡杜艾
  • 風味描述:
Costa Rica Finca Helsar De Zarcero SANTIAGO
哥斯大黎加 葉爾莎羅處理廠 葉爾莎羅莊園 聖地牙哥
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: West Valley
  • 海拔: 1,750M
  • 處理法: 黃蜜處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜拉、卡杜艾
  • 風味描述:
Costa Rica Finca Helsar De Zarcero CANUELAS
哥斯大黎加 葉爾莎羅處理廠 葉爾莎羅莊園 婆訥拉
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: West Valley
  • 海拔: 1,750M
  • 處理法: 紅蜜處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜拉、卡杜艾
  • 風味描述:
Costa Rica Finca Helsar De Zarcero ALUMBRE
哥斯大黎加 葉爾莎羅處理廠 葉爾莎羅莊園 阿洛卑
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: West Valley
  • 海拔: 1,750M
  • 處理法: 黃蜜處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜拉、卡杜艾
  • 風味描述:
Costa Rica Finca Helsar De Zarcero PACAYA
哥斯大黎加 葉爾莎羅處理廠 葉爾莎羅莊園 帕卡雅
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: West Valley
  • 海拔: 1,750M
  • 處理法: 水洗處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜拉、卡杜艾
  • 風味描述:
Costa Rica Finca Helsar De Zarcero DANILO
哥斯大黎加 葉爾莎羅處理廠 葉爾莎羅莊園 丹尼洛
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: West Valley
  • 海拔: 1,750M
  • 處理法: 紅蜜處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜拉、卡杜艾
  • 風味描述: