莊園介紹

哥斯大黎加 神父 祝福 COE系列

BENDICIONES是西班牙文祝福的意思。

是2016年神父咖啡推出的一款新的系列,品質更優異,已達到COE優勝莊園的水準,杯測團隊預測在2017年哥斯大黎加COE大放異彩。

Tarraz-Frailes地區有63個咖啡農家,每個農家約有1-2公頃的咖啡園,每年把採收的紅果實賣給大公司,賺取微薄的利潤。對於信仰天主教的當地人來說,神父,除了傳教之外,也是整個村落中較有學問與人脈的角色。三年前,神父決定利用他的關係與鄰近的處理廠租用場地,幫助小農將咖啡櫻桃處理成生豆,且協助尋找更好的買家。而黑金咖啡為第一個買家,剛開始,黑金類似幫助的角色,但也發現這種方式繼續下去,合作無法長久,因此提出一些改善的方法,譬如微批次的分類,以及改善採收、處理、儲存、包裝的方式等等,過了一年有了明顯的改善,產量也增加,且成功在當地成立了咖啡豆品牌「Café del adre」。在各大賣場販售。

去年他們獲得農業部的一筆獎金資助建蓋處理廠,於2016年1月28日正式啟用,現在,他們有了自己的處理廠,可以做出品質更好的咖啡,可以幫助更多的農民,讓他們一年的辛勞,得到更多的回饋。

Costa Rica Del Padre Bendiciones COE Series N2 Natural
哥斯大黎加 神父 祝福COE系列 N2 日曬
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: Tarrazu
  • 海拔: 1,650M
  • 處理法: 日曬處理
  • 等級: SHB
  • 品種: Villa Lobos
  • 風味描述: 水蜜桃乾、花香、乳香、甜美明亮的酸度、口感柔滑。
Costa Rica Del Padre Bendiciones Coe Series S1 Semi Washed
哥斯大黎加 神父 祝福COE系列 S1 半水洗
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: Tarrazu
  • 海拔: 1,650M
  • 處理法: 半水洗處理
  • 等級: SHB
  • 品種: Typica、Caturra
  • 風味描述: 甜甜的焦糖感,微微的水果酸,一絲絲的薑與花香,清新又優雅。
Costa Rica Del Padre Bendiciones Coe Series S2 Semi Washed
哥斯大黎加 神父 祝福COE系列 S2 半水洗
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: Tarrazu
  • 海拔: 1,650M
  • 處理法: 半水洗處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜艾、卡杜拉、Villa lobos
  • 風味描述: 青草、奶油、堅果、焦糖、黑櫻桃、酸甜感平衡柔順。
Costa Rica Del Padre Bendiciones COE Series Yellow Honey
哥斯大黎加 神父 祝福COE系列 黃蜜處理
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: Tarrazu
  • 海拔: 1,650M
  • 處理法: 黃蜜處理
  • 等級: SHB
  • 品種: Villa Lobos
  • 風味描述: 蜜糖、奶油、香草 、核果、果乾、滑順甘甜。
Costa Rica Del Padre Bendiciones Coe N1 Natural
哥斯大黎加 神父 祝福COE系列 N1 日曬
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: Tarrazu
  • 海拔: 1,650M
  • 處理法: 日曬處理
  • 等級: SHB
  • 品種: Villalobos
  • 風味描述: 甜漿果、小紅莓、深水果色調、香草、豐富口感、荔枝與香草、新鮮 香料、細緻豐富的酸質、甜蜜滑順。
COSTA RICA Del Padre BENDICIONES COE Series Natural #23
哥斯大黎加 神父 祝福 COE系列 日曬 #23
  • 國家: COSTA RICA
  • 產區: 塔拉珠
  • 海拔: 1,650M
  • 處理法: 日曬處理
  • 等級: SHB
  • 品種: Hibrido、卡杜拉
  • 風味描述:
COSTA RICA Del Padre BENDICIONES COE Series Natural #1
哥斯大黎加 神父 祝福 COE系列 日曬 #1
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: 卡杜拉
  • 海拔: 1,650M
  • 處理法: 日曬處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜拉
  • 風味描述:
COSTA RICA Del Padre BENDICIONES COE Series Semi-Washed
哥斯大黎加 神父 祝福 COE系列 半水洗
  • 國家: 哥斯大黎加
  • 產區: 塔拉珠
  • 海拔: 1,650M
  • 處理法: 半水洗處理
  • 等級: SHB
  • 品種: 卡杜拉、卡杜艾
  • 風味描述: